【白菜使い切り】鍋で余ったら…豚ひき肉と混ぜて「白菜バーグ」のススメ！ソース不要でうまうま～シャキ♪

今の時季は白菜がお安いので、野菜室にストックしている方も多いのでは？でも、使い切れずに少しだけ残ったまま、延々保存しているということも…。そんな白菜をおいしく食べられるレシピを、YouTubeの料理チャンネル『くまの限界食堂』で見つけました♪粗く刻んで豚ひき肉に混ぜて焼く「白菜バーグ」なら、子どもも喜んで食べてくれそう♪ソースなしでもおいしく食べられるように肉だねに味付けするので、お弁当用にもよさそうです！

まるで旨味爆弾！簡単なのにウマ過ぎる「キャベツバーグ。」はキャベツと椎茸ゴロゴロで肉汁ジュワッ♡


くまの限界食堂さんのX(旧Twitter)がこちら！


白菜が余ったならばお楽しみが待っている、と紹介されている「白菜バーグ」。くまの限界食堂さんのX(旧Twitter)にポストされていますよ。とてもジューシーに仕上がるのでおすすめだとか♪

レシピ考案者であるくまの限界食堂さんは、登録者数120万人の料理系チャンネル『くまの限界食堂』をYouTubeで運営しています。筆者はこれまで『くまの限界食堂』で見つけたレシピを数々試してきましたが、簡単においしく作れるものばかり！あと一品欲しい時などにも参考にしています。

今回作ってみる「白菜バーグ」は、余った白菜をおいしく食べられるハンバーグのよう♪冷蔵庫に白菜のストックがあるので、さっそく作ってみます。

白菜を混ぜ込むのがポイント！「白菜バーグ」を作ってみた！



【材料】（2～3人分）
豚ひき肉…200g　※鶏ひき肉・合いびき肉でも可
白菜…1/8個
塩…小さじ1
鶏ガラスープの素（顆粒）…小さじ1
オイスターソース…大さじ1　※しょうゆ大さじ1/2で代用可
卵…1個
サラダ油…適量

1.白菜を粗みじん切りにします。



白菜の白い部分が1cm角くらいになるように切りました。

2.耐熱容器に白菜と塩を入れて軽く揉み、ラップを掛けて電子レンジ(600W)で2分加熱します。



白菜に塩を軽く揉みこんで、水分が出やすいようにしておきます。



ラップを掛けて電子レンジで2分加熱しました。

3.加熱した白菜の水分を絞り、鶏ガラスープの素とオイスターソースを加えて混ぜ合わせます。



白菜の粗熱が取れたら、水分をしっかりと絞ってくださいね。鶏ガラスープの素とオイスターソースで下味を付けるから、中華風の味わいになりそう。