続いては、今年2月に発売されたばかりの新商品「生姜香るねぎ塩味」。
ねぎ油のコクぅ♪「生姜香るねぎ塩味」
理研ビタミン「ふりかけるザクザクわかめ® 生姜香るねぎ塩味」 内容量50g 価格356円（税込）
おっ、こちらは、「韓国風ごま油風味」「食べるラー油味」のゴマ油系の香りとは、違った香り！しょうがの香りがふわっとして、爽やかです。
原材料名を見ると、ねぎ油、ジンジャーパウダー、鶏ガラスープパウダー、ガーリックパウダーなどが入っているようです。
見た目にも、しょうがとねぎが入っているのがわかります。
ひと口食べてみると…。
お～、しょうが～（笑）。香りだけでなく、味にもしっかりしょうがを感じます。
軽くてザクザクしたわかめの小気味よい食感を感じた後、しょうがの爽やかな風味がして、ねぎの風味と鶏ガラスープの旨味が広がります。固形のしょうがを食べると、カリッとした食感でしょうがの辛味をほんのり感じます。
先ほどの2種類のふりかけとはまた違った趣で、“和風”でもあり“中華風”でもあるような…。
では、2種類のふりかけ同様、卵かけご飯にして試食してみます。
今回もパッケージを真似してしょうがの千切りをトッピングすることに。
では、いただきます！
おっ、コク旨でしょうがの爽やかさが際立つふりかけ。ご飯と卵と混ぜても、しょうがとねぎの風味をしっかり感じます。しょうがとねぎの後からわかめの旨味もやって来て、おいしいです。
この「生姜香るねぎ塩味」は、蒸し鶏のサラダ、蒸しなす、水餃子、さらには、いかの刺身にかけてもおいしいとのことです。
画像出典：理研ビタミン公式サイト
画像出典：理研ビタミン公式サイトいかの刺身とはおもしろい！コリコリねっとり食感のいかとザクザクわかめの融合、いったいどんな食感になるんでしょう!?今度試してみよう。
しょうがが効いているので、しょうがを薬味として使うような料理に合いそうです。
例えば、揚げだし豆腐にかけるのもいいかも。カリッとした衣とやわらかい豆腐、そして、ザクザクしたわかめ。食感に変化があって楽しそう！それに、しょうがとねぎの風味が、揚げだし豆腐の餡ともよく合いそうだし、味のいいアクセントになってくれそうです。
今回、理研ビタミン「ふりかけるザクザクわかめ®」シリーズの「韓国風ごま油風味」「食べるラー油味」「生姜香るねぎ塩味」の3つの味を食べてみました。
ザクザク弾ける食感のわかめをベースにした三者三様の味で、ご飯にかけるのはもちろん、いろいろな料理にトッピングしたくなるふりかけでした。食物繊維、鉄、カルシウムが豊富なわかめを手軽に食べられるところが、とっても魅力的です。ちなみに、おにぎりにして、ザクザク弾ける食感からしっとり食感のわかめになっても、おいしかったですよ。
理研ビタミン「ふりかけるザクザクわかめ®」シリーズを活用して、日々の食事の中に手軽に栄養豊富なわかめを取り入れてみてはいかがでしょう。
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