【春野菜まつり】スナップエンドウ・春キャベツ・菜の花・たけのこで「おにぎり」4種握ってみた！【農家直伝】

④春のおにぎりの定番！「たけのこおにぎり」



材料（おにぎり4個分）
ご飯…2膳分
たけのこ※（茹でてアクを抜いたもの）…70g
かつお節…2g
味付けのり…4枚
めんつゆ（3倍濃縮）…大さじ2
黒いりゴマ…適量

※たけのこの水煮でも代用可能です。

作り方
1．たけのこの水気を取り、食べやすい大きさに切る。



2．ご飯にたけのこ、かつお節、めんつゆを入れよく混ぜる。



3．ゴマをまぶして三角形に握り、のりで巻いて完成。







わが家では、たけのことかつお節×めんつゆって和風おにぎりを作る際の鉄板の組み合わせですが、これがおいしいんだな～。
たけのこの繊細な風味を味わうため、味付けは薄めにしてあります。味付けのりを巻くことで、旨味が足されてバランスよく仕上がるので、ここでは焼きのりよりも味付けのりがオススメです。

以上、一挙にドドンと“春のおにぎり4種”をご紹介しましたが、いかがでしたでしょう？
普段、旬の野菜を茹でたり炒めたりして食べている方でも、おにぎりに入れて味わうってあまりないですよね。

おかずとご飯を一緒に手軽に食べることができるのが、具材入りおにぎりの良いところ♪
鼻歌でも歌いながら握って、春のお出掛けにぜひ、作ってみてくださいね～。

今後も季節の食材を使ったレシピなどをご紹介していきます！

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