3月13日放送の情報バラエティ番組『ソレダメ！～あなたの常識は非常識⁉～』で、リュウジさんが超時短レシピを紹介していました。作っていたのは「ブリの煮付け」。鍋で煮るのではなく電子レンジで調理すれば、なんと3分で完成！味付けにめんつゆを使うので、だしを使ったようなおいしさになるそう。煮付けが3分で作れるなんて、冷凍した魚を解凍するより速いのでは⁉爆速レシピとあらば、ぜひ覚えておきたいです！
【リュウジ×ソレダメ！】切り身をドボンするだけで…鯛めしに匹敵する上品な味♡「超簡単！ブリ飯」に挑戦レンチン3分で作れる♪「ブリの煮付け」を作ってみた！
【材料】（1～2人分）ブリ…2切れ（約160g）
しょうが…5g
めんつゆ（3倍濃縮）…大さじ2
酒…小さじ1
砂糖…小さじ1
青ねぎ（小口切り）…適量
1. しょうがを皮付きのまま千切りにします。
ブリの臭みを取るため、香りが強い皮を付けたまま千切りにします。
2. 耐熱容器にしょうが、ブリ、砂糖、酒、めんつゆを入れます。
めんつゆを使うことで味が決まりやすく、だしが入っているのでおいしく仕上がるそうです。リュウジさんはしょうがの上にブリを乗せていたので、筆者もそのように並べました。
3. ふんわりとラップをかけ、電子レンジ（600W）で1分30秒加熱します。
フタ付きの耐熱容器を使う場合は、フタをずらして少し隙間が出来るようにかぶせてくださいね。
4. ブリをひっくり返し、ふんわりとラップをかけて電子レンジ（600W）で1分30秒加熱します。
3のレンチン加熱後に見てみると、ブリの半分くらいに火が通っていましたよ！
そこでブリをひっくり返してラップを掛け、もう一度電子レンジ（600W）で、1分30秒加熱しました。
ところが加熱後にブリを見たら、表面には火が通っているものの、鍋で作る煮付けよりも身がやわらかい。そこで念のため、今回は電子レンジ（600W）で20秒、追加で加熱しました。火が通ったらお皿に盛り付け、青ねぎを散らして完成です♪
