今年も暑い夏がやってきましたね。そんな暑い夏を乗り切るのに欠かせないのが、アイス！というわけで、今回はたった材料2つでできる「超濃厚牛乳アイス」レシピを紹介します。YouTubeチャンネル『ばくばクック』さんで投稿されていたレシピなのですが、驚くほど簡単に作れちゃうんです♪使う材料は牛乳と砂糖だけ！しかも電子レンジでもできちゃうんですって！アイス大好きなわたし、さっそく挑戦してみます♪卵と生クリーム不使用の【濃厚牛乳アイス】に挑戦♪牛乳と蜂蜜を煮込むだけで…優しい甘さのミルク味♡牛乳と砂糖だけで作る「超濃厚牛乳アイス」に挑戦♪
レシピを公開していたのはYouTubeチャンネル『ばくばクック』さん。もうすぐチャンネル登録者数が100万人を超える人気チャンネルで、ダイエットレシピを中心に簡単料理レシピや再現レシピを紹介しています。今回紹介する「超濃厚牛乳アイス」は約7000件のグッドボタンがつくほどの人気レシピで、「素朴で昔懐かしの味」「甘さが調整できて最高」「食べたい分だけ作れるのが◎」などの声が寄せられていました。では、さっそく作ってみます♪
「超濃厚牛乳アイス」の作り方【材料】牛乳…500g
砂糖やラカントなどの甘味料…お好みで
※しっかり甘くしたい場合は砂糖30～40gほど入れるのが◎
※蜂蜜だと大さじ2程度
※バニラエッセンスやバニラオイルがあれば入れると◎
【作り方】1. 大きめのフライパンに牛乳を入れ、沸騰直前のふつふつするくらいまで中火で混ぜながら温めます。わたしは香りづけのために、バニラビーンズを鞘ごと1本一緒に入れてみました。
2. ふつふつしてきたら少し火を弱め、そこから約8分加熱します。牛乳の水分を飛ばして、軽く煮詰める感じです。焦げないようにしっかりと混ぜながら加熱するのがポイントです！決してグツグツと沸騰させないようにしましょう。
8分煮詰めると、500mlの牛乳が380mlほどになりましたよ！
