オクラを肉で巻く！ガッツリ系な「チーズ肉巻き」作ってみた♪オイスターマヨ＋ネバネバの相性良き◎【農家直伝】

ねばねば＆ザクッとした歯ごたえがおいしいオクラ。夏野菜の一つとして人気ですよね。ただ、お料理のバリエは、めんつゆ和えやゴマ和えなどのさっぱりしたものばかり…という人も多いのでは？実はオクラって、お肉やチーズなどガッツリ系とも相性良いんですよ。オクラにチーズと豚肉をクルっと巻いて、フライパンでジュ～っと焼けばOK。オイスターソース＆マヨのお手製ダレが合うんです♪あ～考えただけでご飯が食べたくなっちゃった～（笑）。

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みなさん、オクラって生で食べられるって知っていましたか？
食べる前にしっかりうぶ毛を取る作業を行えば、加熱しなくてもおいしく食べられるんですよ。
今回は肉で巻いた後、焼きますが、下茹ではしません！オクラの下処理の方法も合わせて、参考にしてみてください。

豚肉とチーズのコクが合う♡「オクラのチーズ肉巻き」



材料（4人分）
オクラ…16本
豚バラ肉…200g
スライスチーズ（溶けないタイプ）…8枚
オイスターソース…大さじ1
マヨネーズ…大さじ1
塩（オクラ塩もみ用）…小さじ1
サラダ油…適量

作り方
1．オクラに塩を振り、軽くこすってうぶ毛を取ったら、水で洗い流してヘタを切り落とす。





これで下処理はOK！

2．スライスチーズを半分に切る。



3．オクラにスライスチーズと豚バラ肉を巻き付ける。