【ライスペーパーのじゃない使い方】包んで焼こう！香ばしくてモチモチになる「カニカマチーズ焼き」に挑戦

管理栄養士のともゆみです。生春巻きを作る時に使うライスペーパー。一度に使い切れないと次の出番がいつになるかわからない商品ですよね。そんな余りがちなライスペーパーに子どもの好きなカニカマを入れた料理はいかがでしょうか。YouTubeチャンネル「ぽちゃぽちゃチャッキー」で紹介していましたよ。おかずにも、子どものおやつにも、おつまみにもいけそうです。

【じゃない使い方】蕎麦粉じゃなくてライスペーパーで⁉パリパリもちもち♡「ソーセージのガレット」に挑戦！

京都で居酒屋さんをやっているぽちゃぽちゃチャッキーさんは、プロならではの発想やテクニックで普段のおかずやおつまみになるような料理をたくさん配信しています。がっつりボリュームのあるメイン料理よりも、ちょっとした副菜だったり、箸休めになるような料理が多い気がします。簡単にできるものが多いので、わたしも時々おかずを作る時の参考にしています。

「もちもちカニカマチーズ焼き」の材料と作り方

【材料】
カニ風味かまぼこ…6本
ライスペーパー…3枚
ピザ用チーズ…適量



【作り方】
1. 大きなボウルに水を張り、ライスペーパーを30秒ほど浸します。



2. 1をまな板の上に広げ、カニ風味かまぼこ2本を手前1/3のあたりに横に並べ、その上にチーズをのせます。



3. 手前から巻き始め、一回転巻いたら、両サイドを織り込みます。その後、奥に向かってくるくると締めながらしっかりと巻いて筒状にしていきます。



4. トースターの鉄板などにアルミホイルを敷いて、3を並べます。くっつかないよう1本ずつ間隔をあけて並べるのがポイントです。