2024.09.09

食べる

【爆速ご飯のお供】この食感ヤバい!ゴマ油香る「韓国のり風パリパリ大葉」作ろう♪フライパンで焼くだけ

さわやかな香りが特徴の「青じそ」。わが家は大好きなのでいつもストックしています。刻んで薬味としてトッピングに使うことが多いですが、今日は主役になるレシピを発見!それがYouTubeチャンネル『DAIFUKU KITCHEN』の「韓国のり風パリパリ大葉」です。青じそが韓国風のりになるなんて、ちょっと想像できないけど…興味津々!さっそく作ってみます♪
 
酷暑に爽やか~な風が吹く♪サクサク食感の「長いもの大葉漬け」がビールのお供にぴったりな件

YouTubeチャンネル「DAIFUKU KITCHEN」とは?

「DAIFUKU KITCHEN」は、簡単なのにおいしいレシピを投稿しているお料理系YouTubeチャンネル。約59万人が登録しています。誰でも作れる簡単・お手軽がモットーだそうで、確かに試しやすいんですよ。ではさっそく作っていきます。

「韓国のり風パリパリ大葉」の材料はこちら



【材料】
青じそ…5枚
ゴマ油…少量
塩…適量

さっそく作っていきます。

1分30秒焼くだけ!香りがたまらな~い

1. 青じその軸を切り、洗います。キッチンペーパーでしっかりと水気を拭き取ります。



2. フライパンにゴマ油を入れ、青じその裏側を上にして弱火で1分30秒焼きます。

ポイント
ゴマ油は入れすぎると油っぽくなるので、注意しましょう。



3. 葉っぱが縮んで黒っぽくなったら裏返します。

ポイント
続けて焼くときはフライパンの底を冷ましてから焼いてください。



4. 器に盛り、塩をかけたら出来上がり。



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