管理栄養士のともゆみです。日本テレビ系バラエティ番組『オー！マイゴッド！私だけの神様、教えます』に出演していた「包丁の神・おいり」さんが披露した、”桃の皮を一瞬で剥く裏ワザ”がすごかったんです。そもそも桃の皮って剥きづらいですよね。それを刃を使わずに、さらには湯煎したり凍らせたりなどのよくある裏ワザも用いず、キレイに剥く方法があるというのです。これは試さずにはいられません！【桃剥きの超裏ワザ】え、輪ゴムを使う⁉あとは少しの力でねじるだけ⁉綺麗に剥けた！【416万回視聴】日本テレビ系列で放送されているバラエティ番組『オー！マイゴッド！私だけの神様、教えます』は、街ゆく人々にインタビューし、その人にとっての神様のような達人を深堀りする番組。特に気になる人にはスタジオでその知識や技を披露してもらうという展開です。
今回、特にすごいなと思ったのは、「包丁の神・おいり」さん。包丁を使いこなす神業を披露していました。キャベツの切り方で食感や味が変わったり、包丁の種類を変えることでマグロの刺身の味が変わったり。また、桃の皮を剥く方法も披露していて、なんと包丁の刃は使わずに一瞬で剥いてしまったんです。よく湯煎したり凍らせたりして皮に刺激を与え、それで剥くというメソッドも聞いたような気がしますが、そういうことでもない。 実は…包丁の刃ではなく「峰」を使うんです。いったい、どういうことなんでしょう…⁉
包丁の峰↓ここを使用するのだそう。
桃の皮を一瞬で剥く裏ワザをやってみた！【やり方】1. 包丁の峰で桃の皮をなぞります。桃の丸みに沿って、峰を少し押すようになでつけていき、桃の皮を万遍なくなぞります。包丁の峰を使って桃全体を押していく感じですね。
2. くぼみの部分もしっかりとなぞります。桃の皮が全体的にたるむまでなぞることがポイントです。
包丁の峰でなぞった桃は、皮にしわが寄り、指で押すとたるんでブヨブヨしています。
3. 桃の皮目に沿って切り込みを入れます。
あ、ここだけ刃を使うんですね（笑）。でも、皮に少し切れ目を入れるだけ！
4. 両手で左右に皮を引っ張ります。
5. おぉ、つるんと剥けました。
最後は皮を引っ張って取りました。
おいりさん曰く、みかんを揉んでから皮を剥くと皮が剥きやすいのと同じ原理だそうです。
