乳酸菌たっぷりで、腸活に効く！とSNSで話題の「ぬか漬け」。でも、ぬか床の手入れって面倒くさいですよね…。最近では、毎日のかき混ぜ＆容器不要のキットも売られていますが、この前、スーパーで「ぬかチューブ」なるものを見つけました！なんと、ぬか漬けの素をラップの上に絞って、野菜と一緒に包んで一晩置くだけで、ぬか漬けができちゃうという、すぐれもの。これさえあれば、失敗とは無縁！あまりの手軽さに、野菜以外にも、あれこれ漬けてみましたよ～。
この記事の画像一覧をチェック！手間いらずなのに、本格的！近所のスーパーで購入した、「ぬかチューブ」。最近は、カルディでも似たような商品が売られています。
まずは、商品の説明書き通りに、きゅうり100ｇ（1本）を、漬けてみました。
よく洗ってヘタを切り落としたきゅうりをラップの上に置き…
ぬかチューブを両脇に12cmずつ絞りだし、包みます。
ちなみに、使ったぬかチューブは、25ｇ（大さじ1強）でした。
にんじんも棒状に切って、同様に漬けてみました。（にんじん100ｇ、ぬかチューブ25ｇ）
野菜全体をまんべんなく覆うように、ラップの上からぬかをすり込んで、一晩、冷蔵庫へ…。
いちょう切りにした大根は、ラップに包まず、ポリ袋で漬けてみました。（大根100ｇ、ぬかチューブ25ｇ）
これが、大正解！ 大根のような水気の多い野菜は、抜ける水分量が多いので、ポリ袋で漬けておくと安心です！
ぬかを洗い流し、食べてみると…どれも、本格的なぬか漬け！
ぬか床に漬けたものと、変わらぬ味でした～。
わたしは、普段は100均の保存容器を使ったぬか床で、ぬか漬けを作っているのですが…
毎日かき混ぜる必要があったり、野菜から水分が出て、ぬか床が水っぽくなってしまったり…
ぬか床の管理は、なかなか面倒…
手間ひまかけて、ぬか床を育てるのも、ぬか漬け作りの楽しみの1つでもあるのですが…
忙しいときは、パパッと手軽に漬けて、食べたい！
そんなときに、この「ぬかチューブ」は大活躍！
ぬか床だと繰り返し漬けられるのに対し、ぬかチューブは使い切りなので、その分割高ではあるのですが…
食べたいときに、食べたい分だけ、気軽にぬか漬けが楽しめます！
野菜のほかに、豆腐や卵も…
ぬかチューブであれこれ漬ければ、ヘルシーな「ワンプレートランチ」が完成！
きゅうり、にんじん、大根のほか…
ゆで卵、木綿豆腐も、ぬか漬けにできちゃうんです！
殻をむいたゆで卵（1個）に、ぬかチューブ（小さじ1）を塗って、
ラップで包み、一晩、冷蔵庫で漬けるだけ。
ラップをとると、ゆで卵に、ほんのりとぬか漬けの香りが～
味も、塩気が足され、白身はキュッと引き締った感じになって、イケる！
木綿豆腐（1/2丁）は、しっかり水切りをするのがポイント。
キッチンペーパーで包み、耐熱皿にのせ、電子レンジ600Ｗで3分！
レンチン後、器などで重しをし、10分ほど置いて、しっかり水切りし…
ポリ袋に入れ、ぬかチューブ（大さじ2）を塗って、冷蔵庫で一晩！
ぬかを洗い流し、薄くカットして食べてみると、チーズ⁉を思わせるような味。
しっかりと水分の抜けた豆腐は、舌触りも滑らかになっています！
ぬか漬けで、手軽に腸活！ぬか漬けは、日本で昔から食べられている、発酵食品の一つ…
豊富な乳酸菌が、腸内環境を整えてくれるので、元気な体やキレイなお肌づくりには、欠かせない存在です。
サラダ感覚で、野菜をたくさん食べることができ、食物繊維やビタミン類も、手軽に摂取できます！
ぬか床の手入れはハードルが高い…と思っている方でも、
ぬかチューブを使えば、ラク～に「ぬか漬け生活」が始められますよ。
※記事中で登場した商品は、掲載当時の情報であるため、在庫状況、価格などが異なる場合があります。
