お菓子作りの基本といえば「カスタードクリーム」。鍋で作る方法だと、面倒だし、焦げ付いたり、ダマになったりと、うまくいかないことも…。そんなとき、電子レンジを使えば、簡単に作れちゃう! しかも、卵黄1個で、ご飯茶碗1杯分の量ができるので、ちょこっと食べたい時にも便利! 卵黄が余って、使い道に困った…なんてときに、おすすめのレシピですよ~。【型は牛乳パック⁉】市販の100円ビスケットで…焼かない「いちごタルト」作ってみた!【映える手抜き菓子】
余った卵黄でパパッ!「レンチン2分!ふわとろカスタードクリーム」材料(作りやすい分量)卵黄…1個分
砂糖(きび砂糖)…大さじ2 ※白砂糖でもOK
薄力粉…大さじ1
牛乳…100ml
電子レンジ対応の器(ご飯茶わん)に、卵黄を入れ…
砂糖、薄力粉を加え、泡立て器で軽く混ぜ…
牛乳を、3回ほどに分けて、少しずつ入れ…
その都度、泡立て器でよく混ぜ合わせると、ダマにならず滑らかな仕上がりに!
混ぜ合わせたものは、ラップ無しで…
電子レンジ500Wで1分加熱!
レンチン後、泡立て器でよく混ぜ合わせ…
再び、ラップ無し、500Wで1分加熱!
1回目のレンチン後は液体の状態ですが、2回目のレンチン後は、とろみがついてトロッとしています。
泡立て器で、よく混ぜ合わせて完成!
お好みで、バニラエッセンスを加えてもおいしい~!
スプーンでしっかりとすくえる、固めの仕上がりです!
材料費を計算すると…
卵黄(10円)、砂糖(6円)、薄力粉(2円)、牛乳(20円) 合計38円!
40円ほどで、ご飯茶わん1杯分のカスタードクリームができるなんて…コスパも良し!
すぐ食べない場合は…作った後、すぐ食べない場合は、冷蔵庫へ。翌日までは日持ちしますよ~。
保存の際は、よく冷ましてから、水滴がつかないよう、ピタッとラップをして下さい。
卵黄1個分なので、すぐに食べ切ってしまいますが、いろいろアレンジもできちゃいますよ~。
おうちティータイムでリッチな気分に~パンにのっければ、簡単クリームパン!
いちごやマシュマロなどと一緒にグラスに入れて、パフェに!
ホットケーキに、カスタードクリームを塗り、お好みのフルーツをのっければ…フルーツピザ風に!
バニラアイス風にも変身⁉
冷凍OKな保存容器に、カスタードクリーム(70g 大さじ5杯ほど)を入れ…
牛乳(100ml)を少しずつ足して…
よく混ぜ合わせて、ふたをして冷凍庫で、3時間ほど冷やし固めると…
シャリシャリッとした、アイスクリンのような味わいに~。
スプーンが入らないほどカチコチになりましたが、少し溶かしてから食べると、おいしかったです。
これまで、「カスタードクリーム作り=面倒」でしたが…
これなら手軽に作れるので、クリーム系がちょっと欲しい時に、大活躍しています!
おうちでのティータイムも、少しリッチな気分に!
カスタードクリームを作って、卵白が余った時は、こちらのクッキー作りもおすすめですよ!
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