ピーマン…ならぬ「なすの肉詰め」作ってみた！エキスを果肉がぜ〜んぶ受け止めて…♡これが至福か【農家直伝】

中村まさこ

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ピーマンの肉詰めという定番メニューがありますね。おいしいんですが、ピーマン苦手な子どもがなかなか食べてくれないジレンマ…。そんなとき、鹿児島県の農家から「なすとひき肉の油むし」というレシピを教わりました。これがまさに、ピーマンならぬ「なすの肉詰め」そのもの。そうか、この手があったか！ということで、さっそくチャレンジしてみたいと思います♪

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なすがとってもジュ～シ～！「なすとひき肉の油むし」