【とうもろこし農家激推し】今しか味わえない「ヤングコーン」簡単レシピ3選♪揚げる！炊き込む！肉で巻く！

甘さが引き立つ！「ヤングコーンのサクサク天ぷら」



材料（2人分）
ヤングコーン…10本
天ぷら粉（市販）…30g
揚げ油…適量

作り方
1.  天ぷら粉を水（分量外）で溶きます。



使用する天ぷら粉に合わせて水量は調整してください。

2.  1にヤングコーンをくぐらせる。



3.  鍋に揚げ油を170℃に熱し、2をこんがりと色がつくまで揚げる。



わたしの一番おすすめは、ヤングコーンのおいしさがギュッと閉じ込められた、こちらのヤングコーンの天ぷら。

揚げたてを頬張った瞬間、ヤングコーンの香りが口いっぱいに広がります。
サクサクとした衣の食感、シャキシャキ感が少し残ったホクホクのヤングコーンの食感、そしてヤングコーンの甘みをダイレクトに感じられますよ♪

収穫時のかわいい応援者



ヤングコーンを収穫していると、二ホンアマガエルによく会います。
じーっと見つめてくるだけで、もちろん何も言いませんが（笑）。
収穫を頑張っているわたしたちを応援してくれている気がします！



今後も農家として、また宿の女将として、畑や宿、まちの様子を鹿児島からお届けしていきますね！