付属の粉末みそスープとキムチの味で…韓国風具だくさん辛麺鍋に♪
サッポロ一番みそラーメンを使った、リュウジさん考案の「究極のラーメン鍋」が出来ました♪キムチをたっぷり使ったので、豆腐がほんのり赤くなっています。
鍋つゆは水に粉末スープを溶かしてしょうゆを少し加えただけですが、キムチを煮込んだのでキムチ鍋の素を入れたかのような仕上がりになりました。真っ赤で辛そう…。
まずはラーメンから♪「究極のラーメン鍋」がほぼ完成してからラーメンを入れましたが、程よいやわらかさに仕上がっています♪そして、くったりとしたしめじやキムチの白菜などの具と一緒に、具だくさんラーメンとして食べられるのがうれしい。
豚肉も豆腐も入っているのでボリューム感が出るのはもちろん、「究極のラーメン鍋」だけで栄養バランスが整っているのもいいですよね！
真っ赤なので、辛さを覚悟していましたが…思ったよりもマイルド♪付属の粉末みそスープは、8種類のみそを絶妙にブレンドしてあるとのこと。みその甘さで奥深い旨味が付き、辛いスープもおいしくいただけました♡
付属の粉末スープ＆キムチでキムチ鍋の素を使ったような仕上がり！
リュウジさん考案の「究極のラーメン鍋」は、サッポロ一番みそラーメンの付属の粉末スープとキムチの味を活かした、簡単に作れるおいしい鍋でした。
筆者は、ラーメンの具に豆腐を使ったものを見かけたことがないのですが、鍋ならラーメンと豆腐が入っていても違和感はまったくなし。食べ応えも出て、おいしくいただけましたよ。豆腐のマイルドさが辛い味のスープをマイルドにしてくれるのも、辛い物が苦手な筆者にはぴったりでした。
ちなみに、サッポロ一番みそラーメンの麺にはみそが練り込まれていて、粉末みそスープとの相性が考えられているそうです。
手軽に作れるピリ辛味の「究極のラーメン鍋」は、体が温まること間違いなし！この秋冬の定番鍋にしてみてくださいね。
