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2024.01.27

食べる

【ハンバーグの裏ワザ】昆布が肉汁をたっぷり吸う⁉「海藻ペースト」でハンバーグ作ったら…肉汁大爆発！

青空 繭子
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    • 7．サラダ油を引いて、中火で熱したフライパンにハンバーグを並べ、フタをして2分ほど焼きます。



    中火のフライパンで2分蒸し焼きにしました。

    8．底面に焼き色が付いたらひっくり返し、フタをして弱めの中火で5～6分焼きます。



    2分経ってひっくり返すと、おいしそうな焼き色が付いていました。そしてハンバーグがふっくらとして厚みが増していましたよ♪もう一度フタをし、弱めの中火にして5分焼きました。



    5分焼いて竹串を刺してみると、透明な肉汁が♪中まで火が通っているかを、必ず確認してから焼き終えてくださいね。お皿に盛り付けたら完成です♪

    次ページ　>　ジューシーなハンバーグに！

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