チョコと豆腐で⁉混ぜて固めるだけ⁉豆腐パックのまま作る「生チョコケーキ」が滑らか～で儚い口溶け♡

5．冷蔵庫から出したら、内側をナイフやヘラなどを入れ容器と中身を剥がし、お皿に盛り付け形を整える。お好みでココアパウダーを振りかけたら完成。



心配もありましたが、硬めのクリームのようなテクスチャーなので形は整えやすかったです。



ココアパウダーはカカオ感が増す＆仕上がりがおしゃれなのでかけることをおすすめします♪

なめらかで口溶けのいい濃厚生チョコケーキにうっとり♡



混ぜて固めただけなのにおしゃれなスイーツに仕上がりました。程よい硬さでスッとスプーンが入ります。例えるのであれば、テリーヌや硬めのムースのようです。食べてみるとなめらかな舌触りで、口の中でじゅわっととろけます。濃厚なチョコレートがたまらないですね♡

まさに生チョコケーキ。小麦粉もチョコレート以外の砂糖も生クリームも卵も使用せずこの味わいが食べられるなんて最高です。ほとんど豆腐の風味は感じませんが、ほんのり感じる豆腐感が味わい深く、豆腐スイーツ好きな人にもおすすめしたいと感じました。

料理家電を頼るも良し！比率や材料を変えてアレンジも楽しめそう！



今回本当は、豆腐を出来る限りなめらかにしようと頑張ったものの結構な時間がかかったので、少し粒が残った状態で作りました。そのため表面にも粒が目立つ状態にはなったので、見た目が気になる方や少しでも豆腐感を和らげたい方はお持ちの方はミキサーやブレンダーなど活用したら、より手軽に出来そうですね（漉したりしてもいいのかも…？）
逆に豆腐の味を感じたい方は粗めにしたり、チョコと豆腐の比率を変えてみたり、ビターチョコ、ホワイトチョコ、抹茶チョコなど、別の種類のチョコレートを使ってみても楽しそうです！

冷やすだけと簡単なのでぜひ作ってみてください。