NHK朝ドラで2023年放送の「ブギウギ」は、「ブギの女王」と言われた、かの笠置シヅ子さんをモデルにした朝の連ドラでしたね。この番組には敬意を表しながらも、こちらの料理を「豚とねぎでブギカツ」と命名。ジョークを交えたネーミングセンスはやっぱりレミさんっぽいです。焼いた肉や野菜を串に刺して、ソースに浸して、コーンフレークまぶして頬張れば…口の中で串カツが爆誕するんですって！これは確かめないと!!【天才レミさんレシピ】春巻きの中の具材が…おにぎり⁉おやつ感覚な「スティック揚げおにぎり」に挑戦！
平野レミさんの「食べればブギカツ」の材料と作り方【材料】※2人分・豚肩ロース肉（とんかつ用）…1枚
・塩…少々
・黒こしょう…少々
・長ねぎ…白い部分1/2本
・玉ねぎ…1/2個
・ししとう…4本
・こめ油…大さじ1
・キャベツ…1/2個（大根の直径の倍くらいの直径が目安）
・大根…適量（土台用）
・ウスターソース…適量
・コーンフレーク（プレーン）…適量
・和がらし…適量（お好みで）
豚肩ロース肉は一口大に切っておきます。
長ねぎは2～3cm程度に切っておきます。
玉ねぎは一口大に切っておきます。
ししとうはヘタを取り、破裂しないように切れ目を入れておきます。
コーンフレークは細かく砕いて、小さな器に入れておきます。
ウスターソースと和がらしは、それぞれ小さな器に入れておきます。
大根は5cm程度の厚めの輪切りにして中心に爪楊枝を刺し、その上に縦半分に切ったキャベツを刺しておきます。
【作り方】※調理時間：15分1. 豚肉に塩と黒こしょうを振ります。
2. フライパンにこめ油を入れて中強火で熱し、豚肉を炒めます。
3. 豚肉に火が通ったら、玉ねぎを加えて炒めます。
4. 玉ねぎに油が回ったら、長ねぎを加えて炒めます。
5. 長ねぎに油が回ったら、ししとうを加えて炒めます。
