最近、即席麺をそのまま作らずに、スープなしのアレンジで食べるのが好きな筆者。今回興味を引かれたのがこちらの「にんにく卵ラーメン」です。韓国のYouTuberさんが考案したもの。ふわふわ卵がおいしそうですよね。それに韓国の方はにんにく使いが上手だと思うので、家事でお疲れのわたしはかなり期待しちゃってます。ビールのお供にも良さそう。さっそく作ろう♪【韓国発】赤と黄色の組み合わせは美味い♡即席麺で「トマトたまごラーメン」作ろう！オレガノがいい仕事スープがなくてもおいしい「にんにく卵ラーメン」の作り方今回わたしが気になった「にんにく卵ラーメン」を紹介しているのは、チャンネル登録者数310万人超の韓国人YouTuber・Cooking Haruさん。
今流行りの韓国料理なども紹介してくれているので、自宅にいながら韓国料理を楽しめちゃいますよ。
今回気になった「にんにく卵ラーメン」は、スパイシーな風味が楽しめるスープなしのラーメン。
材料がとてもシンプルで、これなら買い出しに行かなくても作れそう。
さっそくチャレンジだ～！
【材料】インスタントラーメン…1袋
卵…3個
にんにく…5かけ
赤唐辛子粉…小さじ1と1/2
青ねぎ…適量
バター…大さじ2
オリーブオイル…大さじ2
サラダ油…大さじ2
オイスターソース…大さじ2/3（しょうゆ大さじ1でもOK）
塩…小さじ1/3
塩・こしょう…各少々
水…550ml
1. 青ねぎをみじん切りにします。
青ねぎの白い部分はガーリックオイルに、青い部分はトッピングに使うので、わけておいてくださいね。
にんにくの半分はみじん切りに、もう半分は薄切りにします。
2. 卵をボウルに入れて塩を加え、混ぜます。
3. フライパンにオリーブオイルとバター、
1のにんにくを入れ、弱火でガーリックバターを作ります。
4. 3に赤唐辛子粉と
1の青ねぎの白い部分のみじん切りを入れ、炒めます。
5. 鍋に水と少量のオリーブオイル（分量外）を入れ、沸騰させます。
6. 5が沸騰したらインスタントラーメンを入れて3分茹で、ザルにあげます。
わたしは韓国のサリ麺を使いましたよ。
