8. オーブントースターで、チーズに焼き目がつくまで焼く。
今回は、230℃で8分焼きました。5分を超えたあたりで、焦げついていないか表面をチェックしてくださいね。
トースターにおまかせで、ズッキーニボートの出来上がり！
ベーコンとチーズがたっぷり入っているので、食べ応えもバッチリです。
食べるときはもちろん、器のズッキーニごと！一口ほおばれば、みずみずしいズッキーニの果汁がジュワジュワ～っとあふれ出てきます。
チーズ＆コンソメの味わいがズッキーニとマッチして、たまらない食べ応え！
見た目のインパクトもありますが、ガッツリと食べられるので食卓のメインにもなってくれます！
ペッパーソースなどで味変するのもアリ！ぜひ試してみてくださいね。
おいしいズッキーニの選び方は…？ズッキーニボートは、素材の味が出やすい一品です。
せっかく作るならおいしいズッキーニを選びたいですよね。
なので、鮮度が良くておいしいズッキーニの選び方もお伝えします。
次の3つのポイントを意識しましょう！
①大きすぎない
野菜を選ぶとき、つい大きいものを選びがちになっていまいます。
でも、ズッキーニは「20cm前後がベスト」と覚えておきましょう。
それ以上に大きなズッキーニは硬い上に種が多く、食味が悪くなる傾向にあります。
②太さが均一
左のズッキーニは下の方が膨れているのに対し、右は太さが均一。ズッキーニは、鮮度が落ちてくると水分が溜まり端が膨れていきます。
つまり、太さが均一な方が鮮度が良い傾向にありますよ。
③ヘタの切り口が白くみずみずしい最後に、「ヘタ」の切り口に注目しましょう。
ズッキーニはヘタを切って収穫するので、その切り口の状態で、収穫されてからどの程度時間が経っているのかを知ることができます。
切り口が茶色く変色していたり、黒ずんでいたりするものは、なるべく避けるようにしましょう。
以上、今回は「ズッキーニボート」レシピと、おいしいズッキーニの選び方をご紹介しました。
ズッキーニはみずみずしくて、食欲が落ちていても食べやすい野菜です。たっぷり食べて、季節の変わり目を乗り切りましょう～。
