「自分でも驚いてしまった。新ジャンルの味」とYouTubeチャンネル『くまの限界食堂』で紹介している焼きそばレシピ、それが「スパイス焼きそば」。焼きそばというとソース味が主流で、塩味、みそ味、しょうゆ味などもたまにありますが、スパイス焼きそばとはこれいかに。どうやら、カレーのルウとウスターソースで味付けするみたいです…って、それ、カレー焼きそばじゃん！（笑）とも思いますが、作ってみよっと♪【馬場ちゃん215万回再生レシピ】深夜に見ちゃダメという「バカ旨まぜそば」作ろう！速攻クセになるって130万人が登録！YouTubeチャンネル『くまの限界食堂』の焼きそばレシピ♪130万人が登録する『くまの限界食堂』は、独創的でユニークで遊び心のあるレシピをたくさん紹介している人気YouTubeチャンネルです。
本日はその中から、新ジャンルの味！と紹介している「スパイス焼きそば」を作ることに。カレーのルウとウスターソースで味付けするとのことですが、カレー味が強すぎない、イイ感じのスパイス焼きそばらしいです。
では、作ってみましょう。
焼きそば界に新ジャンル誕生⁉「スパイス焼きそば」の材料と作り方
【材料】1人分麺…1玉
ウスターソース…大さじ1
水…大さじ1
カレーのルウ…1かけの1/3 ※お好みのルウでOK
卵…1個
サラダ油…適量
◆具 ※お好みで
キャベツ（ざく切り）…1/10個
にんじん（細めの短冊切り）…2～3cmほど
豚こま切れ肉…50g
今回は分量を倍にして2人分作ります。
使用する麺は、やきそば麺より茹でて使う極太中華麺がおすすめとのこと。
【作り方】1. 耐熱容器にカレーのルウとウスターソース、水を入れ、ラップをせず、電子レンジ（600W）で1分加熱し、混ぜます。
ソースとカレーの混ざったスパイシーな香りがします。
2. 中華麺は袋の表示に従って茹でます。
ちなみに、今回使用した極太中華麺の茹で時間は5分でした。
3. フライパンに油を引き、切った野菜を入れて軽く炒め、豚肉を入れてさらに炒めます。火加減は言っていなかったので中火にしました。
4. 肉に火が通ったら、軽く水気を切った中華麺を投入します。
麺と具を混ぜたら、
1のソースを加えて炒めます。
5. ソースが全体に混ざり、麺とソースが香ばしくなったら火を止めます。
6. 別のフライパンに油を引き、中火にかけ、溶いた卵を入れて軽く混ぜ、卵が固まったら火を止めます。卵の加熱具合はお好みで。
ちなみに画像は卵2個分です。
7. お皿に
5の焼きそばを盛り付け、
6の卵をのせたら出来上がり。
