公開後、23時間で10万回も再生されたYouTubeチャンネル『syun cooking』の「りんごケーキの作り方」。りんごケーキというと、材料費も手間暇もかかりそうですが…。このレシピの魅力は、材料3つ！卵なし！バターなし！オーブンなし！という点。卵もバターも使わず、ホットケーキミックスと牛乳とりんご1個、そんなわずかな材料で作れてしまうのです。しかも、オーブンではなくトースターで！【炊飯器で一発】バターも卵も不使用！オーブン要らず！【材料4つ】で映える「りんごケーキ」作ってみた♪YouTubeチャンネル『syun cooking』で人気！「りんごケーキの作り方」約80万人が登録している、人気のお料理系YouTubeチャンネル『syun cooking』。「簡単なのにお洒落に仕上がる！」 をコンセプトに、syun cookingさんが独学で考えたカフェスイーツを紹介しているチャンネルです。
本日は、公開するや、わずか23時間で10万回も再生されたという「りんごケーキ」に挑戦します。ホットケーキミックスと牛乳、りんご1個で作れるというお手軽さが、ズボラなわたしにはかなり響いたんですよね（笑）。
映像で見る限り、材料3つで作ったとは思えない出来上がりの美しさ。果たして不器用なわたしにも、syun cookingさんのように“美しく”作れるのでしょうか???
材料3つ！「りんごケーキ」の材料と作り方
【材料】12cm型りんご…1個
ホットケーキミックス…150g
牛乳…150ml
りんごの種類はお好きなものでOKとのこと。今回は「ふじ」を使用。
【作り方】1．りんごを8等分に切り、種を取り除きます。
2．りんご半量は横にしてスライスします。厚さはお好みで。薄く切ると出来上がりがしっとり、厚く切るとシャキシャキ食感に仕上がるとのこと。
今回は3mm幅くらいに切りました。
3．残りの半量は縦に5mm幅くらいでカットします。
4．ボウルにホットケーキミックスと牛乳を入れ、粉っぽさがなくなるまでよく混ぜます。
ダマがなくなり、トロッとなめらかになったらOK。
5．4に
2を入れ、よく混ぜます。ムラがないよう、しっかり混ぜ合わせます。
6．型にクッキングシートを敷きます。その際、型に軽く油（分量外）を塗ることで、クッキングシートをきれいに敷くことが出来るそうです。
7．6に
5を流し入れます。
りんごが生地の中に沈みました…。syun cookingさんの作っていた生地は、もっとりんごがたくさん入っていた印象。おそらく、わたしが使ったりんごのサイズが小さかったのかなと思います。
