スコーン風の食感とほんのりとした甘さ♪ホットケーキと違って新鮮！
YouTubeの料理系チャンネル『DAIFUKU KITCHEN』で見つけた、「豆腐パン」が完成しました♪絹ごし豆腐とホットケーキミックスを混ぜて成形するのに約15分、トースターで焼くのに15分。30分くらいで完成度の高い「豆腐パン」に仕上がりましたよ。
今回は4個に仕上げましたが、少し大きめの2つが約80g、少し小さめの2つが約65gでした。一般的なバターロールくらいのサイズ感ですが、ずっしりと重い！
表面はややゴツゴツと見えるので、なんだかメロンパンのような雰囲気。中はどうなっているのでしょう？
割ってみると、強力粉で作ったパンとは異なり、生地がみっちりと詰まっています。
食べてみると、水分が少なめの生地なので、口の中でほろっと崩れます。ほんのり甘く、ホットケーキのような香りが広がり、パンというよりもスコーンにそっくり！
絹ごし豆腐を練り込んだからか、スコーンより少しもっちりとした食感にも感じます。ホットケーキミックスで作りましたが、ホットケーキほどの甘さはなし。おやつはもちろん、スープと合わせて朝食にしてもよさそうな味わいでした。
絹ごし豆腐とホットケーキミックスだけで甘さ控えめのスコーン風に♪
YouTubeの料理系チャンネル『DAIFUKU KITCHEN』で見つけた「豆腐パン」は、絹ごし豆腐とホットケーキミックスだけで簡単に作れるパン風の一品でした。
一般的なパンは、強力粉、ドライイースト、塩、水などを捏ねて粘り気を出し、さらに発酵させて膨らませる必要があります。でも、ホットケーキミックスを使えば混ぜて成形するだけなので、手軽に、捏ねる力もほとんどいらずに作れました。
ホットケーキのようにふっくらとではなく、スコーンのようにずっしりと仕上がるので、ホットケーキミックスの新たな魅力とおいしさを楽しめると思います。とても簡単に作れるのでおすすめですよ！
おやつはもちろん、事前に作っておけば朝食にもうってつけ♡絹ごし豆腐とホットケーキミックスがあれば、ぜひ！
