【しかないレシピ】油使わずレンチンだけの「豆腐チップス」に挑戦♪木綿と絹ごしで食感と味わいが違う～

絹ごし豆腐でも作ってみた！



木綿豆腐で上手にチップスを作れたので、絹ごし豆腐でも作ってみます。

先ほど同様に水切りした絹ごし豆腐を5mm幅くらいに切って、電子レンジ600Wで片面5分を4回繰り返して、チップス状に仕上げました。

「木綿豆腐チップス」はザクザク食感！炒り大豆のような香ばしい味わい



電子レンジ（600W）で、トータル20分加熱して完成した「木綿豆腐チップス」です。

豆腐に厚みがあったり、水切りがしっかり出来ていなかったり、電子レンジのパワーが弱かったりしたのでしょう。レシピよりも倍の時間がかかりましたが、水分は完全に抜け、市販のチップスのようにとても軽い状態に仕上がりました。



割ってみたところ、薄い層が何層も重なっている感じに。まるで湯葉が重なっているかのようですよ。

食べてみるとザクザク食感！味は節分の時に撒く炒り豆のような香ばしい味に近く、大豆を食べている！という感じです♪